包丁のメンテナンス
伊藤 練こんばんは。
心理カウンセラーの伊藤練です。
久しぶりに包丁を研ぎました。
YouTubeで調べながら
我流でやっています。
家族からも好評で
それがきっかけでハマってしまい
時々メンテナンスをしています。
同じ種類の包丁でも
使っている時の癖や素材が違うようで
研ぎやすい、研ぎにくいがあって
面白いなと思います。
また、メンテナンスをすることで
愛着が湧いて、また大切に使おうと
思えるのがとても嬉しいですし
楽しいです。
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