食について
伊藤 練こんばんは。
心理カウンセラーの伊藤練です。
『薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帳』
という本を購入して読んでいます。
200種以上の食材が紹介されていて
一つ一つ特徴や効果的な食べ合わせなど
記載されています。
普段食べているものに
こんな効果があったんだとか
日々の食生活と結びつけられるので
とても面白いです。
旬の食材は
その季節にあった性質を持ったもの
例えば
夏野菜は体の熱を取って冷やす。
冬野菜は逆に体を温める。
といった食材が多く
旬のものを食べることは
理にかなっているんだなと感じます。
ただ体質によって
その食材が合う合わない
というのも当然あります。
日本の特有の気候や
気を遣う国民性も
体質に影響を与えていると
考えられているそうで
ストレス緩和という観点からも
食材を知るということは
大切なことだと感じます。
食は私たちが生きていく上で
欠かせないものなので
楽しみながら取り入れていきたいですね。
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